1. 私たちは、お客様に安全・安心な商品をお届けし、健やかな社会の実現に貢献いたします。
2. 私たちは、お客様に満足していただけるよう、生産者をつなぐパイプ役としてフードチェーン内の連携を深め、情報を相互提供いたします。
3. 私たちは、全従業員に衛生管理の重要性を認識させ、食品安全に関する知識の向上を図ります。
4. 私たちは、ＦＳＳＣ２２０００に基づいた食品安全マネジメントシステムを構築し、製造販売工場も含め、常に改善を行い、 安全・安心な製品を製造・販売いたします。
5. 私たちは、関係法規制を遵守する相手とのみ取引をいたします。
6. • （ａ）事業の目的、事業内容、リスクの性質及び規模に対して適切なシステムとする。
   • （ｂ）当社のニーズ及び目的、顧客要求事項、法規制等要求事項及び規格要求事項への適合及び食品安全マネジメントシステムの有効性とパフォーマンスにおける継続的な改善を実施する。
   • （ｃ）法的及び同意する要求事項を順守する。
   • （ｄ）食品安全目標を設定させる。 　　　

     目標の設定及び適切性と妥当性の見直しのための枠組みを次の通りとする。

     【食品安全目標の枠組み】

     1. “お客様に安全・安心な商品をお届けし、健やかな社会の実現に貢献する“という意識づけを、各部門の従業員に周知徹底させる。
     2. 生産者や外部提供者（アウトソース、副原料、梱包材料、運送・倉庫、メンテナンス等）への情報提供や交流を通じて、フードチェーンにおけるオピニオンリーダーとなる。
     3. 全従業員に衛生管理の重要性の認識、食品安全教育を計画し、個人の力量を向上させる。
     4. 現場における改善活動を活性化し、個々の従業員が自ら改善を推進できるような仕組みを構築する。
     5. 自らの法令順守は勿論のこと、食品偽装を含め、サプライヤーの法令順守に対する管理を強化する。
   • （ｅ）食品安全方針は、事務所や作業所などに掲示して、社内の全体に周知する。また、外部委託（アウトソース）やパート・アルバイトを含めた、当社の管理下で働くすべての人に、マネジメントシステムの義務を自覚させる意図を持って、方針の周知を行う。私たちは、関係法規制を遵守する相手とのみ取引をいたします。　
   • （ｆ）方針は、社外の要求に応じ、利害関係者が入手可能なように公表する。
   • （ｇ）方針は当社にとって妥当かつ適切であるかをマネジメントレビューにて定期的に見直す。
   • （ｈ）食品安全に関連した従業員の力量を確保する必要性に対処する。

令和元年　10月1日　鹿児島製茶株式会社　代表取締役　森　裕之

弊社では、鹿児島県の食品産業では最も早く2007年11月に食品安全の国際標準規格であるISO22000を認証取得し、また2012年11月にISO22000からさらに進歩した食品安全の国際基準FSSC22000を認証取得しました。

日々の業務の中では食品安全マニュアルにのっとって、部門ごとに点検を行っています。
このように徹底した安全管理を行うことで、社員全体の意識も高まり、安心・安全かつおいしいお茶を生産することを実現しました。
今後は鹿児島県茶のパイオニアとして、かごしま茶全体のレベルアップを目指していきます。