二十四節気 霜降（そうこう）

霜降は、霜が降り始める頃のこと。
山間部では、草木に降りた露が霜へと変わり始めます。

鹿児島では、秋冬番茶の仕入れが終盤に向かっていきます。
仕入れたお茶は、香り・水色・味を確かめる官能審査をして
品質をていねいに見極めます。